火锅店做什么

火锅店的主要工作包括以下几个方面：

服务员需要热情地接待客人，引导他们入座，并为他们提供菜单和餐具。

服务员需要详细询问顾客的口味和饮食偏好，向顾客介绍菜品，帮助顾客点餐，并记录点菜单据。

服务员需要根据顾客点餐单上的菜品，将烹制好的菜品及时送到顾客桌上，并介绍每道菜品的名称和特色。

服务员需要及时清理餐桌、餐具和饮品杯等，保持餐桌的整洁和干净。

服务员需要为顾客结账，并向顾客提供发票，退还找零，送别顾客，感谢顾客光临。

火锅店是一个高温、潮湿且易产生异味的场所，在营业期间必须保持整洁卫生。服务员需要注意清洁卫生区域以及消毒操作等工作。

服务员需要了解菜品的制作和价格，向顾客推销符合口味的菜品及酒水。

服务员需要收集顾客用餐意见，妥善处理客户投诉，并将重要问题上报给领导。

服务员需要配合迎宾员、经理等岗位的工作，确保餐厅的整体运营顺畅。

后厨相关工作（如非服务员岗位）：

后厨人员包括熬料、切菜、洗菜、清洁等，这些工作同样重要，需要确保食物的质量和卫生。

以上是火锅店的主要工作内容，具体职责可能因店铺规模、管理模式等因素有所不同。