冬奥会餐饮的政策措施

北京冬奥会的餐饮政策主要围绕以下几个方面：

赛时将提供包括烤鸭、春卷、元宵等中国美食，让世界各地的朋友有机会品尝到地道的中国风味。

编制场馆餐饮疫情防控方案，要求场馆餐厅张贴“一米线”，配置非接触式测温设备，布设感应式手消装置等措施，以降低疫情传播风险。

在食材选用上，要求运动员的食材无皮、鱼无鳞、鸡肉或鸭肉去骨，以减少厨余浪费。

秉持节俭原则，确保冬奥餐饮全流程安全保障，同时坚持以运动员为中心。

场馆内提供多样化的食物，包括红包、巧克力、奶制品、豆制品、肉类、海鲜等，以保证营养摄入全面。

对于清真餐等特殊饮食需求，有服务商按照严格的程序制作，并得到餐饮专家的认可。

加快推进住宿酒店和商业配套设施建设，优化完善各项服务保障功能，确保满足各类人员的住宿、购物、文化、娱乐等生活需求。

这些政策旨在确保冬奥会期间的餐饮服务既安全又具有中国特色，同时满足运动员和观众的不同需求。