国外有名的西点
国外著名的西点包括:
提拉米苏 (Tiramisu):著名的意大利甜点,象征食用者吃下的不只是美味,还有爱和幸福。它由咖啡、手指饼干、马斯卡彭芝士和可可粉等组合而成。沙河蛋糕
(Sachertorte):奥地利著名甜点,外表涂抹巧克力,内夹心为杏仁、果酱和巧克力奶油。
维也纳巧克力杏仁蛋糕: 以奥地利首都命名的蛋糕。欧培拉
(Opera):法国知名甜点,有着数百年历史,传统上由三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅组成,最后淋上镜面巧克力酱。
慕斯蛋糕(Mousse):法国著名甜食,由奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生。
槭风蛋糕: 美国的名产之一。 日本著名西点。 美国著名甜点,实际上并不是派,而是一种甜点。 以蛋浆做成馅料的西式甜点,味道香甜醇厚,松软可口。长崎蜂蜜蛋糕:
波士顿派:
蛋挞:
马卡龙
(Macaron):法式小圆饼,由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制成,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
闪电泡芙(Éclair):传说源于里昂,因吃掉这种美味甜点的速度“快如闪电”而得名。
费南雪(Financier):又称金砖蛋糕或杏仁蛋糕,起源于“金融街”。
国王饼(Galette des rois):法国人每年1月6日“主显节”前后食用的一种圆形饼状蛋糕。
拿破仑酥(Mille-feuille):法式千层酥,又叫拿破仑,由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成。
蒙布朗(Mont blanc):主要原料是栗子酱和奶油,因甜点形状形似“覆雪的勃朗峰”而得名。
蝴蝶酥(Palmier):形似“棕榈叶”,又称蝴蝶酥。
奶油烤布蕾(Crème brûlée):又叫焦糖布丁,始见于1691年法国贵族大厨师François。
意式冰淇淋(Gelato):以柔软的质地和浓郁的口感而闻名,比传统冰淇淋更丝滑、更浓稠。
奶油甜馅煎饼卷: 意大利的标志性甜点,外皮似炸至金黄色的酥皮,里面是浓郁的乳清干酪。 黑森林蛋糕
这些西点不仅美味可口,而且具有深厚的文化底蕴,代表了不同国家的美食特色和文化传统。