火锅补品
火锅滋补品包括以下几种：
牛骨头 ：富含骨髓，蛋白质和钙质丰富，适合长时间炖煮以提取骨髓中的营养。羊蝎子：
羊的脊椎骨，含有大量蛋白质和钙质，适合作为补钙的火锅食材。
牛筋：
富含胶原蛋白，适合煮透后食用，口感滑嫩。
牛肚：
低脂高蛋白，表面有光泽，口感脆嫩。
毛肚：
火锅界的“网红担当”，表面蜂窝状结构清晰，富含蛋白质。
各种菌类：
如金针菇、香菇、秀珍菇、杏鲍菇、木耳、虫草花、黑皮鸡枞、白玉菇、松茸、牛肝菌、鸡油菌、竹荪等，既可作为食物也可作为中药，营养丰富，适合煮成菌汤火锅。
中药汤底
人参益气汤汤底：
使用西洋参、枸杞、红枣和生姜熬制，适合需要补气益气的体质。
养生补血汤汤底：由当归、熟地、川芎、白芍、党参、黄耆、红枣和生姜组成，适合气血不足的人群。
冬令大补汤汤底：推荐在冬天食用，具有保暖和促进血液循环的效果。
何首乌大补汤汤底：含有何首乌、当归、黄耆等多种药材，适合滋补肝肾、填精补髓。
当归橘皮汤汤底：补气养血，温通血脉，适合气血不足、头晕目眩的人群。
调补气血锅底：由当归、川芎、熟地等药材组成，适合贫血、面色萎黄的人群。
气血双补降火锅底：综合多种药材，适合体弱多病、气血不足的人群。
养血益气鲜鱼锅底：适合虚羸少气、倦怠乏力的人群。
当归橘皮锅底：补气养血，温通血脉，适合气血不足、头晕目眩的人群。
何首乌大补汤锅底：滋补肝肾，填精补髓，强筋骨，壮腰膝。
其他配料
瘦牛肉、牛肝：提供优质蛋白质和铁质。
鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜：提供多种营养成分和膳食纤维。
当归、枸杞子：具有补气养血的功效。
午餐肉、水发粉丝、水发海带、葱、土豆、平菇：增加火锅的口感和营养多样性。
人参、黄芪、大枣、甘草：增强体质和免疫力。
这些滋补品可以根据个人体质和需求选择，以达到更好的滋补效果。建议在食用火锅时，适量搭配各种食材，保持营养均衡。