菠菜面条的做法儿童

菠菜面条的做法如下：

食材准备

中筋面粉120克

菠菜适量（焯水后搅打成汁，取60克菠菜汁）

制作步骤

菠菜焯水打汁：将菠菜洗净后放入沸水中焯水，大约1分钟左右，菠菜稍微变软即可捞出。将焯好的菠菜和适量的水一起倒入搅拌机，搅打成菠菜汁。用过滤网过滤掉菠菜渣，只留60克菠菜汁备用。

和面搅拌：在大碗中倒入中筋面粉，然后慢慢加入菠菜汁，边加汁边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。将絮状面粉揉成一个光滑的面团，面团要揉至表面光滑且有弹性。用保鲜膜将面团盖住，松弛10分钟，这样面团会更柔软易擀。

擀面与切面：在面板上撒上一些干面粉，取出松弛好的面团，用擀面杖将面团擀成薄片。擀面时注意保持面片均匀的厚度，越薄口感越好。将擀好的面片来回折叠起来，注意每折叠一次都撒一点干面粉，防止面皮粘在一起。用刀将叠好的面片切成大小一致的细长条，这是面条的基础形状。将切好的面条轻轻撒上干面粉，用手把面条轻轻抖散，避免粘连。

煮面：烧开一锅水，水开后将面条下入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘在一起。面条煮至熟透，大约3-5分钟即可。捞出面条，过一遍凉水，使面条更加筋道。

调味与搭配：煮好的面条可以根据宝宝的喜好调味。可以加入一些清淡的蔬菜汤、鸡汤，或者搭配蔬菜碎、鸡肉末等，提升面条的营养和风味。如果宝宝喜欢清淡口味，也可以加点橄榄油、少许盐和几滴酱油，简单却美味。

提示和建议

面团要稍微硬一点，软了就不好吃。

菠菜水分要控干，和面时面粉慢慢加。

饧面一定要够时间，不然擀面皮特别费劲。

煮面别太久，不然就失去韧性了。