成都火锅店特色菜

成都火锅的特色菜品包括：

毛肚：

火锅中的经典菜品，口感滑嫩脆弹，经过锅底汤汁的浸润后，散发着诱人的香气。

鸭肠：

口感极致脆嫩鲜美，含有丰富的蛋白质及多种维生素和微量元素，对人体有益。

鸭血：

口感鲜美有嚼劲，富含多种营养成分，是火锅中的平价荤菜。

牛肉：

包括麻辣牛肉、大刀腰片等，肉质厚实，辣椒覆盖表面，口感干香滋润。

毛肚三拼：

由三种不同部位的牛肚组成，薄且嫩，是成都火锅的必点菜品。

鲜毛肚：

特别大片，口感脆软，有多种口味可选。

冷锅鸭血：

多煮一会后入口即化，口感细腻。

手工鲜虾滑拼盘：

颜色鲜艳，口感Q弹，保留了虾肉的鲜美。

干笋尖：

嫩而无渣，口感独特。

现切黄牛肉三拼：

三个部位的牛肉，肉质嫩滑，切薄，非常好吃。

兔肉火锅：

如乾兔无量兔火锅、方姐兔火锅等，兔肉嫩且入味，有成都老味道。

卤凤爪：

经过香料浸润后卤煮，滋味更入骨，烹煮时间短，是熟食。

麻辣牛肉：

肉片厚实，辣椒覆盖，口感嚼劲十足。

大刀腰片：

腰片薄如手掌，快速涮煮后裹满辣椒粉，口感脆嫩麻辣。

鲜嫩鸭血：

价格亲民，口感鲜美，不输毛肚和鸭肠。

虾滑：

集营养、口感、颜值于一身，鲜美Q弹。

绵密厚土豆片：

切成厚片，避免久煮化渣，口感绵密松软。

海带苗：

口感顺滑，入口即化，十分满足。

椒麻牛肉：

低脂味美，牛肉可塑性高，能做出鲜嫩的原味或裹上麻辣外衣。

各味虾滑：

成为火锅新宠，鲜美Q弹，保留自身鲜味。

蜀大侠火锅：

特色菜品如大侠毛肚、大侠牛肉等，选用上等食材，口感鲜美爽脆。

江北老灶火锅：

特色菜品有吊笼、毛肚和九尺鹅肠，九尺鹅肠新鲜脆嫩，入口即化。

锦城印象火锅：

作为黑珍珠级别的火锅店，环境、味道和颜值均一流，特色菜品包括蜀大侠火锅。

这些菜品不仅体现了成都火锅的麻辣鲜香，还展现了其丰富的食材选择和精湛的烹饪技艺。到成都吃火锅，不妨逐一尝试这些特色菜品，体验地道的成都风味。