火锅配啥子
火锅的配菜可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的火锅配菜建议：
肉类
畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等。
禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、鸭掌等。
水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、水发海带等。
蔬菜类
绿叶蔬菜：生菜、油麦菜、菠菜、白菜、莴笋、卷心菜、空心菜、香菜、香蒜、葱等。
根茎类：土豆、莲藕、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、荸荠等。
菌菇类：金针菇、香菇、平菇、杏鲍菇、鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。
其他蔬菜：冬瓜、丝瓜、油菜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
豆制品
豆腐、豆皮、豆腐皮、豆腐脑、豆花等。