简单配红酒的家常菜名

红酒烩羊肉

推荐理由：冬天滋补身体，大饱口福。

食材：羊肉、红酒、洋葱、胡萝卜、番茄酱、蘑菇。

做法：将羊肉炒至变色后加入红酒、蔬菜和调料，慢炖至汤汁收干。

红酒炖牛肉

推荐理由：使牛肉肉质鲜嫩，具有养阴补阳、补中益气的作用。

食材：牛肉、红酒、胡萝卜、蘑菇、八角、桂皮、盐、胡椒、味精、花椒、食用油、番茄酱。

做法：牛肉切块后浸泡盐水，炒至变色，加入红酒和各种蔬菜，慢炖至肉质酥烂。

红酒烩排骨

推荐理由：金桔的酸甜与红酒的半甜相呼应，口感丰富。

食材：排骨、金桔、红酒、半甜型红酒。

做法：排骨腌制后煎至金黄，加入金桔和红酒炖煮，使味道浓郁醇厚。

红酒炖牛腩