苹婆的做法

苹婆（凤眼果）的食用方法多种多样，以下是一些常见的做法：

清水煮熟

挑选个大、形状匀称的苹婆果，色泽近黑褐色者为佳品。

取出种子后，可以清水煮熟，剥去黑色外种皮，吃食淡或乳白色种仁。

煲汤

取少量苹婆果，清洗干净后放入锅中煮熟，去除外皮。

把瘦肉洗净切片，将瘦肉片和去皮的苹婆果放入锅中熬制半小时，加适量食盐后食用，具有温胃的作用。

煲粥

把苹婆果、银耳、莲子清洗干净，放入锅内熬至粘稠，放至温热食用。

蒸制

成熟的苹婆果不需要特殊加工，晒干后可直接食用。