凤凰最好吃的早餐

在凤凰古城，推荐的早餐包括以下几种：

桐叶粑粑：

这是一种用糯米和泡桐树叶子制成的特色小吃，大约3元一个。它的味道最佳的是挑着在街上走着买的，需要起早才能遇到。

血粑鸭：

血粑鸭是凤凰乃至湘西最具特色的地方菜之一，以其香辣的味道和独特的制作工艺而闻名。制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗中，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀，然后蒸熟备用。鸭肉则处理干净后切成块，与干椒、香叶、八角等一起爆炒，加入甜酱和老抽炒匀，再加入血粑一起焖煮，最后放入鲜红椒和仔姜翻炒片刻即可。

酸汤鱼：

酸汤鱼是苗家人的传统汤菜，以酸汤为基础，加入豆腐坨、野葱、少量辣椒等佐料，煮开后即可食用。此汤颜色嫩黄，味道清鲜，食之使人增食开胃，强身健体。

米粉：

凤凰的米粉较广东的厚、宽，有种是绿豆做的，早餐吃米粉3块一碗可以吃饱。米粉价格便宜，是性价比很高的选择。

油条、混沌、饺子：

这些传统的中国早餐在凤凰也很常见，味道地道，价格实惠。

虾饼：

虹桥下面有一家老店，5元一个，新鲜活蹦乱跳的小青虾配上糯米面，放进锅里炸一下，香嫩酥脆，实在可口。

米豆腐：

由湘西特有的香米磨制而成，口感细腻，营养丰富。臊子是这道菜的灵魂所在，选用肉沫和黄豆炒制而成，鲜香四溢。再加上葱花的点缀，色香味俱佳。

这些早餐不仅美味，而且价格实惠，适合游客品尝当地的风味。建议早点起床，去尝尝这些地道的早餐，体验凤凰古城的独特魅力。