夹板虾怎么做好吃

夹板虾的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 辣椒炒夹板虾

用料：

夹板虾600克

姜片适量

红辣椒2只

花椒适量

盐适量

葱段适量

做法：

1. 夹板虾洗净控水备用。

2. 辣椒剪成段，用开水烫一下。

3. 葱切段，生姜切片，花椒备好。

4. 热锅热油，下花椒、辣椒、葱段爆炒。

5. 放入夹板虾翻炒，依照个人口味加适量盐。

6. 虾基本熟了以后加入半碗开水，继续翻炒，然后收汁。

7. 加葱花出锅即可。

2. 葱姜花椒辣椒炒夹板虾

用料：

夹板虾500克

食用油适量

生抽适量

料酒适量

葱、姜、辣椒段、香菜段适量

耗油适量

做法：

1. 把夹板虾洗净，把水控净备用。

2. 锅入油，待油温上升加入辣椒段、葱段、姜段，翻炒。

3. 放入海鲜酱油、咸盐少许，继续翻炒。

4. 待夹板虾全部变红，已熟放入耗油，再放入香菜段翻炒后出锅入盘。

3. 麻辣夹板虾

用料：

小夹板虾250克

葱一段

蒜4瓣

麻椒50克

干辣椒6个

麻辣夹板虾的做法

做法：

1. 小夹板虾一斤，清水冲洗干净，沥干水。

2. 葱蒜切片，干辣椒切小段。麻椒准备好。

3. 锅里放花生油，油热以后，把准备好的材料放入锅内爆香。倒入4汤勺味极鲜。

4. 放入洗好的夹板虾，爆炒。

5. 炒5分钟左右，虾身变红色。出锅即可。

4. 酱炒夹板虾

用料：

嘎嘣虾500克

葱洗干净切葱花备用

蒜蓉辣酱适量

葱花适量

做法：

1. 洗净嘎嘣虾，葱洗干净切葱花备用。

2. 冷锅下油，大火至油起一丝轻烟下少许葱花。

3. 火不变葱花煸香后加入整袋蒜蓉辣酱。

4. 锅内酱稍变色后放虾，大火炒至虾变成红色并弯曲关火。

5. 撒上绿色葱花出锅。

5. 蒸夹板虾

用料：

夹板虾500克

姜片适量

盐适量

做法：

1. 清洗干净夹板虾，放在盘子里，加姜片和盐。

2. 上锅蒸，开锅五六分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。