餐饮店的值班经理

餐饮店的值班经理主要负责以下几个方面的工作：

负责门店的日常管理及运营工作，包括员工招聘、培训、薪酬绩效等相关工作。

协助店长全面统筹负责餐厅的日常管理工作，保障餐厅经营业务的正常开展。

根据部门要求制定月度工作计划并按计划完成各项工作任务。

协助店长通过计划的制定和执行，达成餐厅在顾客体验、营业额、利润管理、人员发展四个方面的目标达成。

热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。

负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

做好员工的工作评估和反馈工作，监督员工日常行为管理。