西点低级证学什么
西点低级证的学习内容主要包括以下几个方面：
基础知识和技能
学习《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》等基础知识。
掌握各种烘焙工具的使用方法和功能，了解不同食材的特性及在烘焙过程中的作用。
实操技能
进行西点基本功强化训练，包括面团的制作、奶油的打发、蛋糕的装饰等。
学习各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作。
掌握港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等的制作技术。
学习美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，包括曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。
创新与研发
培养创新思维，学会根据市场趋势和客户需求开发新产品。