有关茄子的文献综述

茄子是一种在全球范围内广受欢迎的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。以下是关于茄子的文献综述，涵盖了茄子的历史、地理分布、营养价值、植物文化、遗传多样性研究、药用价值及机理研究进展，以及栽培技术等方面。

历史与文化

茄子原产于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地。

公元4到5世纪传入中国，晋代嵇含的《南方草木状》是最早提到茄子的文献之一。

茄子在唐朝从新罗传入中国，并迅速受到欢迎。

茄子在亚洲、非洲、欧洲、美洲均有栽培，中国是重要的产地之一。

地理分布与营养价值

茄子在全世界都有分布，亚洲栽培最多，占世界总产量的74%左右。

茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质如钙、磷、铁等。

茄子中的维生素P含量高，有助于增强毛细血管弹性和防止微血管破裂出血。

植物文化与药用价值

茄子在文学作品中也有提及，如宋朝诗人郑安晓的《咏茄子》诗。