餐饮收餐具费

餐饮餐具收费是否合法，需根据具体情况判断：

餐饮经营者应当向消费者免费提供符合国家卫生标准的消毒餐具，不得仅提供收费餐具（含一次性消毒餐具）。

如果收费前已经告知有餐具费并且顾客表示同意，那么该行为合法。如果在没有告知的情况下强制收取则不合法。

提供收费餐具时，必须在经营场所的显著位置明码标价，标明收费标准、计价单位等内容，不得在标价之外加价提供餐饮餐具，不得收取任何未予标明的费用。

消费者有权自主选择商品或服务，有权获得公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。在未经消费者同意的情况下，商家强制收取餐具费等隐性消费行为属于违法行为。

根据《消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。

总结：

餐饮经营者不得向消费者收取餐具费，除非在消费者知情且同意的情况下提供收费餐具，并且必须明码标价。如果违反上述规定，消费者有权向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。