餐饮培训老板心得体会
追求成长
餐饮店如果不追求成长,就无法品味成功的喜悦和充实感。只有不断向更高的目标挑战,才能保持竞争力。
力求创新
努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败。餐饮店必须表现出自己的特色,才能创造出附加值。
确保合理的利润
不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。
以食客为出发点
要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。了解你的经营对象是开店的第一步。
听取食客的意见
必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。
发挥特色
餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可。特色不仅限于经营品种,还包括良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。