宝宝扁豆角怎么做好吃
宝宝扁豆角的做法有很多种,以下是一些适合宝宝口味的做法:
虾酱扁豆角
准备好扁豆角500克,去掉头部和根部,切成细丝。
大葱切成葱花,鸡蛋打入碗中加少许精盐搅拌均匀。
炒锅烧热放宽油,油温烧至冒烟后放入扁豆角油炸一分钟,捞出沥干。
锅中放食用油,放入扁豆角、鸡蛋液、虾酱、葱花,大火翻炒变熟即可出锅。
扁豆角炒肉末
五花肉切成厚片后切碎,扁豆角提前清洗干净切成细丝。
炒锅烧热放宽油,将扁豆角炸至微焦后捞出。
锅中放食用油,放入肉末翻炒至变色,加入葱姜蒜末和干辣椒段,炒出香味后放入扁豆角,加生抽、老抽、老干妈、白糖和精盐调味,快速翻炒均匀即可出锅。