辣炒花蛤洋葱火锅底料

辣炒花蛤洋葱火锅底料的制作步骤如下：

准备食材

花蛤：适量

洋葱：适量

红椒：适量

大蒜：适量

火锅底料：适量

生抽、蚝油、白糖、鸡精：适量（可选）

香菜：适量（可选）

处理花蛤

花蛤用清水冲洗干净，沥干水分备用。

可以加入少许香油和盐，浸泡1小时以上，期间不断晃动花蛤以吐沙。

炒制过程

锅内加油，放入蒜粒和火锅底料炒香。

放入红椒和洋葱翻炒至断生。

放入焯熟的花蛤，继续翻炒。

加入适量的生抽、蚝油、白糖和鸡精提味，根据个人口味调整辣度和鲜味。