打开的红酒放久了还能喝吗

打开的红酒如果放置时间过长，通常不建议饮用。以下是几个关键点：

氧化和变质：

红酒一旦打开，空气中的氧气会进入瓶内，导致红酒氧化和细菌滋生，从而影响其风味和品质。

醋酸味和沉淀：

长时间放置的红酒可能会产生强烈的醋酸味，并可能出现沉淀物，这时口感会明显变差。

健康风险：

饮用变质的红酒可能会引起身体不适，严重时甚至可能导致食物中毒等健康问题。

储存建议：

如果红酒开瓶后没有喝完，建议使用抽真空的方式保存，并放入冰箱冷藏。如果不能抽真空，可以将剩余红酒倒入小瓶中，并尽量排出空气，然后冷藏。

时间限制：

即使采取了适当的储存方法，红酒在开封后通常建议在几天到一周内饮用完毕，超过这个时间范围，即使红酒看起来没有变化，也不建议再喝。

综上所述，打开的红酒若放置过久，不建议饮用，以免影响健康