便宜好吃的家常菜

西红柿炒鸡蛋：

鸡蛋和西红柿都是常见的食材，价格低廉，做法简单，营养丰富，是家常菜的经典之一。

醋溜白菜：

大白菜价格不高，搭配葱姜蒜和米醋、酱油等调料，酸甜可口，制作简单。

清炒豆芽：

绿豆芽价格低廉，搭配蒜末和干辣椒快炒，加酱油、盐调味，既爽脆又健康。

凉拌黄瓜：

黄瓜价格低，拍成块状后配以蒜末、香醋、食盐、少许白糖调味，清凉爽口，制作简单。

土豆烧茄子：

茄子价格不高，搭配青椒一起红烧，加些葱姜蒜末、酱油、少量糖调味，成本不高但味道鲜美。

豆腐炖白菜：

老豆腐和白菜芯价格低廉，炖煮时软烂后再加入葱段，熬成带汤汁的素菜，经济实惠且营养均衡。

青椒炒肉丝：

猪瘦肉价格适中，搭配青椒简单烹炒，调味品都是常见的，成本不高，是经典的家常菜之一。

酸辣土豆丝：

中等大小的土豆价格不高，切丝泡水后快炒，口感酸辣开胃，是一道低脂美食。

豆角烧茄子：

茄子爱吸油，先用盐腌制10分钟挤去水分再炒，搭配豆角的清甜，简单调味就很下饭。

土豆炒肉丝：

肉丝先用生抽、淀粉腌制10分钟，炒时不易粘锅，土豆丝切好后泡水里防氧化，快炒出锅，保持脆爽口感。

番茄豆芽汤：

番茄切小块更易出汁，加少量番茄酱增色提味，豆芽最后放，稍微煮软即可，保留爽脆营养。

手撕包菜：

包菜价格低廉，手撕后口感更佳，热锅下油，放蒜末、干辣椒爆香，倒入撕好的包菜大火快炒，加点盐、生抽、醋等调味，简单快手，脆嫩爽口。

青椒卷金针菇：

青椒切段去籽，卷入金针菇，下锅煎至金黄，加调料翻炒，外焦里嫩，鲜辣可口。

孜然火腿土豆丁：

土豆和火腿切丁，热油下锅翻炒，加孜然、辣椒等调料，土豆绵软，火腿咸香，简单美味。

辣炒花甲：

花甲吐沙洗净，热油爆香姜蒜、辣椒，倒入花甲大火快炒，加蚝油、生抽等调味，花甲鲜嫩，汤汁浓郁，鲜辣超下饭。

这些菜肴不仅价格便宜，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪。希望这些建议对您有所帮助。