红酒为什么不放柠檬片

红酒中通常不放柠檬片，主要原因如下：

破坏原有果香：

柠檬的酸味和香气会与红酒的果香和酒精发生反应，从而影响红酒的纯正风味。

影响营养和功效：

红酒本身含有酒精和其他营养成分，加入柠檬后，柠檬中的酸性物质会与酒中的单宁和其他成分反应，可能产生不利于人体健康的物质，同时也会破坏红酒的营养和功效。

口感变差：

柠檬的酸味可能会使红酒的口感变得过于酸涩，影响其原有的柔和和丰满感。

食品安全隐患：

在自行泡制过程中，如果卫生条件不佳，加入柠檬片可能会滋生细菌，存在食品安全风险。

尽管有些情况下人们可能会尝试在红酒中加入柠檬片以调整口感或增加风味，但这并不是主流做法，且并不推荐。如果确实想要尝试这种组合，建议少量添加，并注意观察口感和身体反应，避免过量饮用。