餐饮摆盘用什么鲜花

在餐饮摆盘中，常用的鲜花包括：

瓜叶菊，又称富贵菊、黄瓜花，有多种颜色可选择。

荷包花，又叫蒲包花，有黄、白、红等深浅不同的花色可选择。

康乃馨，又叫香石竹、荷兰石竹、大花石竹，有多种颜色可选择。

玫瑰，作为传统的鲜花代表，可以展现浪漫和高贵的气质，通常使用一到两朵玫瑰，可以选择红色或粉色等颜色。

郁金香，是春季最受欢迎的花之一，可以展现活力和欢快的气质，通常使用一到两朵郁金香，可以选择黄色、粉色、紫色或白色等颜色。

菊花，是中式餐饮装饰中最常见的花卉之一，其寓意为高洁清白、品格高尚。

百合，寓意为纯洁和宁静，一些象征幸福、吉祥和祥和的场所也经常出现百合的影子。

蝴蝶兰，寓意为浪漫和神秘，是高档餐厅必选的花卉之一。

桂花，是享誉中外的南方名花，其散发出的清香为人所称道。

吊兰，是一种常见的室内观叶植物，其垂坠的枝条和翠绿的叶子能够为餐厅增添一份自然与清新的感觉。

绿萝，是一种常见的室内植物，其翠绿的叶子和蔓生的枝条能够为餐厅带来一份生机与活力。

旱金莲，也叫金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能把盘子装饰得很美观。

莳萝花，也叫洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。

薰衣草，又叫灵香草，其颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。

小茴香花，也叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。

小黄瓜花，用于摆盘可以增加美观度。

在选择鲜花时，可以根据餐厅的风格、主题以及季节进行选择，同时注意避免花香过于浓郁和花粉易飘落的种类，以保持餐桌的美观和顾客的舒适度。