潮汕香芋饭的做法

潮汕香芋饭的做法如下：

食材清单

芋头（1个，约500克）

五花肉（200克）

香菇（5朵）

干贝或虾米（适量）

小葱（2根）

生姜（1小块）

大米（200克）

生抽（适量）

老抽（适量）

盐（适量）

白胡椒粉（适量）

食用油（适量）

料酒（适量）

鸡精（可选，适量）

清水（适量）

制作步骤

准备食材

芋头去皮后切成块，大小可以稍大一点，这样蒸出来的芋头更容易入味。

五花肉切成薄片，香菇泡发后切成小块。

干贝或者虾米也要泡发，然后稍微切碎，能增加菜肴的鲜味。

葱切段，姜切片。

炒香五花肉