脆皮年糕好吃不好做
脆皮年糕 非常好吃且相对容易制作。以下提供几种不同的制作方法和所需食材，供您参考：
使用空气炸锅的方法
食材：年糕、韩式辣酱、番茄酱、辣椒粉、白糖、白芝麻。
做法：
1. 准备灵魂酱汁：2勺韩式辣酱 + 1勺番茄酱 + 1勺辣椒粉 + 半勺白糖 + 1勺白芝麻，搅拌均匀备用。
2. 年糕两面刷油，放入空气炸锅，180度烤5分钟，翻面再烤3分钟。
3. 趁热刷上灵魂酱汁，再烤1分钟出锅。
传统油炸的方法
食材：年糕、植物油。
做法：
1. 将年糕切成块状，预热锅中的油至中高温。
2. 将年糕块放入锅中，炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油。
3. 可以撒上盐、辣椒粉或蒜泥等调料。