火锅店员工几天休息

火锅店员工的休息日安排如下：

月假：

员工每月享有 3天的带薪假期，如果当月未休此假，则按未休天数予以现金补贴。

年假：

工作满3个月以上的员工享有5——7天带薪年假，工作不足3个月的员工不享有带薪年假。

午休时间：

火锅餐饮管理人员每天有1小时午休时间，午休时间不得少于30分钟，不得少于连续4小时工作时间。

每周休息日：

员工每周有一天的休息日，具体安排根据班组工作情况决定。

特殊情况下的加班：

在客流量大、临时任务等情况下，员工需要加班，并且需要按照国家有关劳动法规执行，同时需要支付加班费。

综上所述，火锅店员工每月有3天的带薪假期，每周有一天的休息日，此外，员工还可以享受带薪年假，具体天数根据员工的工作年限和店铺实际情况而定。如果员工因特殊情况需要调整休息时间，需要提前向公司申请并征得同意。