海底捞火锅调料自己调

海底捞火锅调料自己调的方法如下：

泰式酸辣蘸料

香菜、一勺蚝油、一勺香油、两片柠檬片、小米辣、蒜泥、一勺番茄汤。

爆辣火锅蘸料

一勺牛肉酱、香菜、小米辣、一勺辣椒面、一勺牛肉粒、香油、花生碎。

万能蘸料

一勺蚝油、一勺辣椒面、香菜、一勺牛肉粒、一勺芝麻酱、一勺牛肉酱、香油。

秘制网红蘸料

小米辣、一勺芝麻油、一勺香菜、一勺葱花、一勺蚝油、一勺菌菇酱、一勺牛肉酱。

红油蒜泥料

四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

蚝油料

锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。