调羹白怎么炒好吃

调羹白（通常指的是茭白）是一种常见的蔬菜，可以通过多种方法炒制得美味。以下是几种炒制调羹白的方法：

方法一：快炒猪肉调羹白

食材

调羹白1大盆

蒜瓣3个

猪肉100克

食用油、盐、生抽

步骤

调羹白洗净后撕成两段。

猪肉切成小块，蒜瓣切丁。

锅中放油，大火烧热后放入猪肉炼出多余的油份，再放入蒜丁爆香。

倒入调羹白，大火翻炒至变软，加入少许盐和生抽调味即可。

方法二：焯烫后炒制

食材

茭白300克

青椒1个

红椒1个

蒜头3粒

油、盐、鸡精

步骤

茭白去外皮，切成薄片，青红椒切成丝，蒜头剁成蒜蓉。