沥林有什么好吃

沥林地区有几道著名的美食，其中最为人所知的是 沥林碌鹅。沥林碌鹅是东江流域一带的传统菜式，以色泽金黄、肉质鲜嫩多汁、口感香醇而著名，已有100多年的历史。沥林碌鹅的制作技艺已被列入惠州市第五批传统技艺类非物质文化遗产名录。

除了碌鹅，沥林还有其他一些美食可以尝试，例如：

潼湖红团：

又称“沙团”，颜色粉红，形状饱满，寓意万物春生、开枝散叶、大吉大利。它是惠州仲恺潼湖民间最有特色的传统喜庆食品，馅料由花生、芝麻、白糖组成，已有400多年历史。

扭生：

是沥林村一项传承了几百年的独特民俗活动。每年正月初十，沥林村在上灯前会制作扭生，供族中亲友享用及“抢生”。

焖鹅：

与沥林碌鹅类似，也是东江流域一带的传统菜式，以新鲜鹅肉为主，注重配料和火候的把握。

建议您到沥林品尝正宗的沥林碌鹅，同时也可以尝试其他当地特色小吃，如潼湖红团和扭生，体验当地丰富的饮食文化。