莆田喜欢什么火锅蘸料
莆田人喜欢的火锅蘸料有以下几种：
清汤蘸料
食材：香菜、小米辣、大蒜、花生酱、芝麻酱、小葱、醋、蒜蓉、花生碎、椒盐、白芝麻、辣椒粉、腐乳、香油、蚝油。
特点：酸辣爽口，酱香浓郁，蒜香十足。
干碟蘸料
食材：一大勺花生碎，一小勺辣椒粉，一小勺白芝麻，一小勺椒盐。
特点：干香微辣，满口香。
海鲜蘸料
食材：一把葱花，适量小米辣，一勺白芝麻，一勺蒜泥，一勺蚝油，一勺香油。
特点：鲜香美味，适合海鲜火锅。
麻酱蘸料
食材：芝麻酱三勺，花生碎一勺，白芝麻一勺，生抽一勺。
特点：麻酱香味浓郁，涮肉必备的经典蘸料。