衡水桃城区餐饮现状分析

衡水桃城区的餐饮现状存在以下几方面的主要问题：

食品安全隐患

主体责任落实不到位：部分餐饮经营者法律意识不强，卫生环境脏乱差。

进货查验不规范：未严格执行进货查验，食材贮存生熟混放。

从业人员健康证明缺失：部分从业人员不能提供有效的健康证明。

餐饮具清洗消毒不规范：餐饮具未按规定清洗消毒，存在交叉污染的风险。

环境污染问题

油烟乱排：部分餐饮单位存在油烟乱排现象，影响空气质量。

使用非清洁能源：部分餐饮单位仍在使用非清洁能源作为燃料，增加环境污染。

整治措施

成立专项工作领导小组：由区政府分管领导任组长，制定并印发专项整治方案，明确责任分工。

全面排查和动态更新：对餐饮油烟排放单位进行全面排查，对新增和消亡餐饮单位及时调整，实行分类管理和动态更新。

网格化管理：将整治任务分解到具体单位和个人，确保治理工作全覆盖、无盲区。