鳗鱼干怎么做好吃的面条

要制作美味的鳗鱼干面条，可以尝试以下几种方法：

方法一：简易版鳗鱼干拌面

材料：

鳗鱼干 100g

面条 1块

油 适量

盐 适量

紫菜 适量

菜炸 适量

芹菜 适量

步骤：

1. 锅放油，下紫菜和菜炸煮，菜炸凉很硬要提前放下去煮。

2. 煮开放面。

3. 起锅前放调料，放芹菜即可开吃。

方法二：味噌鳗鱼培根面

材料：

鳗鱼干 适量

培根 适量

姜丝 适量

味噌 适量

葱花香菜 适量

步骤：

1. 鳗鱼干用少许油煎成两面金黄。

2. 少许油炒培根丝出油后加姜丝炒出香味。

3. 加水开锅后下入面条，快成熟时放入味噌。

4. 最后放少许葱末香菜末。