坛子豆角怎么做好吃

坛子豆角的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

准备材料：

豆角、盐、糖、花椒、白醋、白酒、红尖椒。

处理豆角：

豆角洗净，不需要切除头尾，也不要切断，放入开水里烫至变色。

准备坛子：

用开水烫过晾干的泡菜坛子。

腌制：

锅里倒适量水，放入盐和糖、几颗花椒，烧开放凉后倒入坛子，再放入豆角、白醋和一点白酒，最后放入红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天，第三天变黄色即可食用。

方法二

准备材料：

豆角、盐、花椒、辣椒。

处理豆角：

豆角去掉有虫的部分，去掉头尾，切成段冲洗干净，然后撒上适量的盐，用手揉搓均匀后腌制一个小时，再挤出水分。

晒干：

将腌制好的豆角放在太阳底下暴晒至八成干，然后用手再次揉搓均匀。

密封保存：

装入干净的无油无水的容器，密封保存即可。

方法三

准备材料：

豆角、盐、花椒、白酒。