只有大米做什么好吃

大米可以用来制作多种美食，以下是一些具体的例子：

外酥里糯大米糕

食材：大米400克、葡萄干、红枣、白糖。

做法：

大米洗净后加水煮熟，趁热放入绞肉机打至米糊有韧性。

加入红枣和葡萄干拌匀，搓成长条冷藏2小时，切片后煎至两面金黄。

奶香四溢米布丁

食材：隔夜米饭、牛奶、冰糖、干果。

做法：

米饭加牛奶和冰糖，小火慢熬至浓稠。

倒入容器后冷藏6小时以上，撒上坚果干果装饰。

白米饭

食材：大米。

做法：

大米洗净后加水煮熟，可搭配各种配料如新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等。

粥

食材：大米、水、配料（如肉、鱼、豆腐等）。

做法：

大米加水煮成粥，可加入不同食材如八宝粥、绿豆粥、莲子粥等。

米皮

食材：大米。

做法：

大米磨成粉后蒸制成米皮，切成细条，加辣椒油、黄瓜丝、香醋和芝麻酱。

米凉粉

食材：大米。

做法：

大米磨成粉后制成米糊，冷却后切成细条，具有劲道口感。

糍粑

食材：糯米。

做法：

糯米蒸熟后捣烂，可搭配不同馅料，口感香甜软糯。

米线

食材：大米。

做法：

大米磨成粉后制成米线，常用于制作米线、米粉干等面食。

米糕

食材：大米。

做法：

大米磨成粉后发酵，再上笼屉蒸制，口感松软细腻，可加入桂花等香料。

甜酒酿

食材：大米。

做法：

大米发酵后制成甜酒酿，口感甜美，富含碳水化合物、蛋白质和矿物质。

爆米花

食材：大米。

做法：

大米炒熟后爆成爆米花，可加糖调味，口感香甜。

米花糖

食材：大米。

做法：

大米炒熟后制成米花糖，甜而不腻。

米粉

食材：大米。

做法：

大米磨成粉后制成米粉，可做成米粉干、米粉肉等面食。

米面

食材：大米。

做法：

大米磨成粉后制成米面，常用于制作各种小吃和点心。

大米锅巴

食材：大米。

做法：

大米煮熟后制成锅巴，香脆可口。

蒸肉米粉

食材：大米、肉类。

做法：

大米煮熟后与肉类混合，用于制作蒸肉米粉。

米糊

食材：大米。

做法：

大米磨成粉后加水煮成米糊，可用于制作各种小吃和点心。

寿司

食材：大米、醋、糖等。

做法：

大米煮熟后加入醋和糖拌匀，卷成寿司卷。

饭团

食材：大米。

做法：

大米煮熟后捏成饭团，可搭配各种馅料。

米豆腐

食材：大米、石灰水等。

做法：

大米磨成浆后加入石灰水制成米豆腐