儿童小西点做法

1. 低粉和可可粉过筛；奶油室温放软备用。

2. 用顺然打蛋器将奶油打散。

3. 加入糖、盐，均匀打发至奶油绒毛状。

4. 约分3-4次，加入鲜奶到奶油中打匀。

5. 将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀。

6. 把拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中，没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替。

7. 烤盘上放上烘焙纸，将面糊挤成约4公分左右的圆，烤箱开上下火用200度C预热2-3分钟。

8. 以200度C上下火，烘焙8-10分钟左右，放凉后就可以享用。

1. 鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。加入香草精，搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。将拌好的面糊盛入挤花袋中，用圆口花嘴在铺好烘焙油纸的烤盘中挤出圆形的饼干形状。

3. 烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以160℃烘烤10分钟左右即可。

1. 火龙果打成泥，加入玉米淀粉拌匀。

2. 牛奶倒到锅里，加入淡奶油、白砂糖，边煮边搅拌。

3. 锅里的奶液煮沸后，加入火龙果混合液，开小火快速搅拌，锅里的液体会越来越黏稠，类似于膏状的时候，关火。

4. 等凉了之后，盖上盖子放冰箱冷藏。

5. 冷藏一夜后，倒扣出来，撒上椰蓉，切块即可。

1. 取一个新鲜柠檬，取皮，皮尽量削薄一点，不要留白色部分，用料理机打成细碎的末。

2. 140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。

3. 把130克鸡蛋打散，分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加下一次。

4. 之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉，用打蛋器搅拌均匀。

5. 将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀，将柠檬碎末和面粉混合物倒入之前的面糊中，拌匀。

6. 这样，面糊就做好了，将拌好的面糊装入一次性裱花袋。

7. 小心地挤入模具，七分满即可，烤箱预热170度，中层烤约20分钟即可。

1. 新鲜玉米剥成粒，玉米粒放到果汁杯里面，加一点清水，榨成汁。

2. 把玉米汁倒入一个大碗里面，加一个鸡蛋，适量白糖搅拌均匀。再筛入低粉，搅拌到没有干粉，能滴落的状态就可以了。

3. 搅拌好之后，可以再加一些泡打粉进去，也可不加。还有之前榨汁加的清水也可以换成牛奶，这样做出来奶香味非常足的。

4. 三明治机换上华