新鲜橙子怎么做西点

使用新鲜橙子制作西点的方法有很多种，下面提供几种不同的食谱和步骤：

1. 鲜橙蛋糕

用料：

低筋面粉 100克

鸡蛋 6个

玉米油 65克

鲜橙汁 100克

细砂糖 75克

柠檬汁 5滴

做法：

1. 将鲜橙榨汁，取橙汁使用，不要渣。

2. 热锅加油至有纹路。

3. 低筋面粉加热油揉匀。

4. 加入鲜榨橙汁和鸡蛋，搅匀成蛋黄糊。

5. 白糖分三次加入蛋白中，加柠檬汁，打发至硬性发泡。

6. 将蛋白糊和蛋黄糊混合，倒入铺油纸的模具中。

7. 水浴法（盆装水预热）180度烤90分钟。

8. 取出后倒扣放凉即可。

2. 橙香马芬

用料：

低筋面粉 100克

细砂糖 75克

橙皮屑 1/2个

鸡蛋 1个

黄油 100克

泡打粉 3克

鲜榨橙汁 50ml

盐 1克