土豆丝火锅烫几秒

土豆丝在火锅中烫煮的时间主要取决于土豆丝的粗细和火锅的火力大小。以下是一些具体的建议：

焯水时间

土豆丝和青椒红椒丝在锅里加凉水烧开后，应烫半分钟至1分钟至6成熟左右。

土豆丝在沸水中烫20秒后捞起过一遍凉水。

土豆丝焯水的时间在2分钟左右，较细的土豆丝焯1分钟左右，较粗的土豆丝则需要焯2分钟以上。

炒制时间

焯水后的土豆丝在大火中翻炒10秒左右，然后倒入白醋翻炒。

土豆丝在炒制过程中，调味后继续大火翻炒一分钟入味。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果土豆丝较细，建议在火锅中烫煮1分钟左右，然后迅速捞出冲冷水，沥干水分，再进行炒制。

如果土豆丝较粗，可以适当延长烫煮时间至2分钟左右，以确保熟透。

这样的做法能够确保土豆丝在火锅中既能够熟透，又能保持其爽脆的口感。