鹰嘴豆怎样凉拌最好吃

凉拌鹰嘴豆的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

将鹰嘴豆放入凉水中煮5-10分钟，然后加入蒜、醋等调味品，搅拌均匀即可。

鹰嘴豆提前泡好，煮熟后捞出。

黄瓜、胡萝卜切成小块，与鹰嘴豆混合，加入盐、香油，搅拌均匀即可。

熟鹰嘴豆100克，蒜2瓣，葱少许，胡椒粉少许，洋葱碎1/4个，胡萝卜一根（中等大小），彩椒一个。

蔬菜切丝或块，葱蒜辣椒放最上面，热油浇在葱蒜辣椒上，加生抽、醋，搅拌均匀，最后挤点柠檬汁提味，撒点白芝麻。

鹰嘴豆提前泡发，煮至绵软后去皮。

胡萝卜、西芹洗净切成丁状，与鹰嘴豆一起放入碗中，加入盐、糖和香油，拌匀即可。

鹰嘴豆提前浸泡，煮熟备用。

生菜、胡萝卜、黄瓜、洋葱洗净，切成适当大小，与鹰嘴豆混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒、辣椒粉等调料，搅拌均匀。