碎米荠好吃么

碎米荠是一种非常美味的野菜，具有以下特点：

口感脆嫩：

碎米荠的茎叶非常脆嫩，带有一种清甜的香味。

多种吃法：

可以凉拌、炒鸡蛋、做蛋汤、饺子馅等，每种吃法都极为鲜美。

营养丰富：

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的野菜。

药用价值：

除了食用，碎米荠还有一定的药用价值，有清热祛湿的功效。

综合以上信息，碎米荠不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一种值得尝试的野菜。如果你还没有尝试过，不妨在合适的季节采摘一些来品尝一下。