羊肉配什么菜炒好吃

羊肉可以搭配多种蔬菜进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：羊肉300克、香菜100克、大蒜适量、姜适量、干辣椒适量、花椒少许、生抽适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量、淀粉适量。

做法：

羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和少量淀粉，抓拌均匀后腌制10-15分钟。

香菜洗净切成段，大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段。

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜片、姜丝、干辣椒和花椒爆香，加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至羊肉变色。

加入香菜段，快速翻炒均匀，根据个人口味加入少许盐调味，炒至香菜变软，羊肉熟透即可出锅。

食材：羊肉、青菜（如菠菜、油菜等）、大蒜、姜、辣椒、生抽、盐等。

做法：

羊肉切成块，青菜洗净切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切段。

锅中加油，放入大蒜片、姜丝、辣椒段爆香，加入羊肉翻炒至变色。

加入青菜段，继续翻炒，加入适量生抽和盐调味，炒至青菜熟透即可。

食材：羊肉、洋葱、大蒜、生抽、盐、胡椒粉等。

做法：

羊肉切成片，洋葱切丝，大蒜切片。

锅中加油，放入大蒜片爆香，加入羊肉片翻炒至变色。

加入洋葱丝，继续翻炒，加入适量生抽和盐调味，炒至洋葱变软即可。

食材：羊肉、青椒、大蒜、姜、生抽、盐、胡椒粉等。

做法：

羊肉切成片，青椒切片，大蒜切片，姜切丝。

锅中加油，放入大蒜片、姜丝爆香，加入羊肉片翻炒至变色。

加入青椒片，继续翻炒，加入适量生抽和盐调味，炒至青椒变软即可。

食材：羊肉、豆角、大蒜、姜、生抽、盐、蚝油等。

做法：

羊肉切成块，豆角去头尾，大蒜切片，姜切丝。

锅中加油，放入大蒜片、姜丝爆香，加入羊肉片翻炒至变色。

加入豆角，继续翻炒，加入适量生抽和蚝油调味，炒至豆角熟透即可。

食材：羊肉、土豆、大蒜、姜、生抽、盐、孜然粉等。

做法：

羊肉切成块，土豆切成片，大蒜切片，姜切丝。

锅中加油，放入大蒜片、姜丝爆香，加入羊肉片翻炒至变色。

加入土豆片，继续翻炒，加入适量生抽和孜然粉调味，炒至土豆片熟透即可。

这些搭配不仅能够提升菜肴的美味度，还能带来不同的口感和营养。你可以根据个人口味选择合适的搭配进行尝试。