临桂好吃的

临桂区拥有丰富的美食文化，以下是一些值得推荐的临桂美食：

桂林腐竹：

桂林腐竹是广西省桂林市的特产，中国国家地理标志产品，以漓江水及传统制作工艺闻名。

四塘马蹄：

四塘马蹄种植历史悠久，乾隆年间曾为贡品，以个大皮薄、色泽红润、脆甜消渣而著称，具有清热、止渴、解暑的功效。

猪肝夹肥肉：

这道菜是用腊制的猪肝与腊制的肥猪肉制成，香中带微苦且油腻，有“吃得苦中苦，方为人上人”的说法。

临桂白果老鸭：

以上乘的银杏与老鸭温火清水慢炖，汤清甜可口，鸭肉嫩香。

白切狗：

北有灵川的爆炒狗，南有临桂六塘的白切狗，肉质鲜嫩，食之清爽无腻味。

多味羊肉：

临桂二塘多味羊肉工艺精细，清水羊肉汤鲜美可口，羊肉细腻滑嫩，黄焖羊肉色香诱人。

老水街米粉：

位于老水街的米粉店以浓郁的骨汤香和丰富的配料著称，是临桂人喜爱的早餐之一。

牛八宝：

集合牛肉各部位的精华，搭配特制酱料，肉质鲜美多汁，嚼劲十足。

松糕：

色泽金黄，表面撒着细腻的糖霜，外酥内软，甜而不腻，是临桂的甜点佳品。

町奶奶酱汁炸豆腐：

外皮金黄酥脆，内里嫩滑，加上秘制酱汁，咸香适中，回味无穷。

临桂豆腐乳：

产自清代名臣陈宏谋故里横山村，味香醇绵，辣而不燥，细腻可口。

酿三角豆腐：

实现了豆腐和猪肉的完美结合，嫩滑香甜，成为当地一道美食。

会仙板鸭：

选用老鸭、稻谷鸭经多道工序制作，味香色美，油而不腻，是宴请及送礼的佳品。

两江镇松花糖：

源自民国代总统李宗仁故居中的私人厨房，甜而不腻，入口酥化不粘牙。

南边山豆腐：

独特的豆腐制品，三角豆腐也叫水豆腐酿，嫩滑香甜，可口。

这些美食各具特色，既有传统工艺，也有地方特色，是临桂区不可错过的美食体验。建议您亲自品尝，发掘更多临桂美食的美味。