中国餐饮经营运用的词语

中国餐饮经营中常用的词语包括：

菜单：

餐厅提供的食物列表，通常包括各种菜品及其价格。

饮料：

包括各种酒水、茶、咖啡、果汁等饮品。

北京烤鸭：

北京地区的著名菜肴，以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名。

饺子：

一种以面皮包裹馅料，经蒸煮或煎炸而成的中国传统食品。

小笼包：

一种小巧精致的蒸饺，以其薄皮、多汁、味美而著称。

绍兴酒：

中国的一种传统名酒，属于黄酒的一种。

白酒：

中国的一种蒸馏酒，以高酒精度、香气浓郁而著名。

八珍玉食：

泛指精美的肴馔，指食物种类丰富且品质上乘。

美味佳肴：

指食物味道鲜美，令人难以忘怀。

口齿留香：

形容食物的味道鲜美，吃完后仍有余香。