竹荪太好吃了

竹荪确实 非常好吃，并且具有多种健康益处。以下是关于竹荪的详细评价和推荐理由：

竹荪口感脆嫩爽口，香甜鲜美，具有独特的风味。无论是煲汤、煮火锅还是炒食，都能展现出其自然的美味。

竹荪的香味浓郁，能够增添菜肴的香气，让人食欲大增。

竹荪含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，被誉为“素中之荤”，具有很高的营养价值。

竹荪中的多糖具有增强机体对肿瘤细胞的抵抗力，具有良好的防癌、抗癌作用。

中医认为，竹荪性寒、味甘，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效。

竹荪对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效。

竹荪的烹饪方法多样，可以泡发后煲汤、煮火锅、炒食或蒸食。泡发方法简单，去除菌盖和裙子后，用淡盐水泡发即可。

在烹饪过程中，可以加入适量的姜片、葱段等提味增香，使竹荪的味道更加鲜美。