餐饮6大

餐饮业的六大技能、本质、赛道、效劳技能、核心技能、管理策略和网红餐饮项目分析如下：

餐饮服务的六大技能

托盘

斟倒酒水

摆台

餐巾折花

上菜

分菜

餐饮业的六大本质

菜品是生命

服务是寿命

文化是灵魂

模式是翅膀

流量是本质

团队是基石

中式快餐、中式正餐、轻餐饮、火锅、异国料理、西式快餐 等六大赛道。

餐饮六大效劳技能

托盘

斟酒

铺台

摆台

餐巾折花

上菜

分菜

餐饮服务的六大核心技能

沟通技巧

客户服务

团队合作

时间管理