杨光会火锅作料

杨光会火锅的作料包括以下几种：

牛汤锅底：

杨光会的招牌锅底，以9小时慢熬的牛汤为基底，结合骨汤和牛油，再加入人参、枸杞和牛肉等食材，使得锅底味道鲜美。

辣椒和麻椒：

火锅中使用的两种主要辣椒，鲜红且辣椒种类和用量经过精心调配，搭配麻椒，提供了独特的麻辣口感。

花椒：

特别选用四川阿坝茂汶地区的新鲜花椒，油重粒大，麻香淡雅，是底料中的关键成分之一。

香料药材：

火锅底料中融合后熬制的27种香料药材，这些香料药材经过研磨成粉后入汤熬制，增加了火锅的层次感和香味。

其他配料：

包括现杀的黄辣丁、土猪五花肉、极品鹅肠等，以及现摘现烫的蔬菜等，确保食材的新鲜和口感。

油碟：

杨光会专属的油碟包括小米辣、香菜、葱花、蒜蓉等，搭配火锅食用，提升了整体的食用体验。

这些作料和食材共同构成了杨光会火锅的独特风味，吸引了众多食客前来品尝。建议您在品尝时，可以尝试将清汤部分直接喝掉，以充分体验其原汁原味。