羊舌火锅调料搭配

羊舌火锅的调料可以根据个人口味进行搭配,以下是一种常见的调料制作方法:

基础调料

香油:20克

芝麻酱:70%

花生酱:30%

纯净水:300ml

将这些材料混合在一起,搅拌均匀即可。

腐乳调料

王致和红方腐乳:150克

纯净水:30ml

将腐乳和水混合,搅拌匀净。

韭菜花调料

韭菜花:100克

虾油:20克

生抽:40克

蚝油:25克

保宁醋:5克

将这些材料加入基础调料中,搅拌均匀。

辣椒油

可以根据个人口味炸一些辣椒油,增加辣味。

香菜和葱花

最后舀一点混合酱料,放一点辣椒油,放葱花香菜即可。

这种调料适合喜欢芝麻酱口感和微微辣味的食客。如果喜欢更浓郁的口感,可以增加芝麻酱和花生酱的比例。