金箔巧克力怎么吃好吃
金箔巧克力可以通过多种方式食用,以下是几种推荐的方法:
金箔巧克力马卡龙
用料:杏仁粉、糖粉、可可粉、蛋清、意式蛋白霜、黑巧克力、淡奶油、黄油、装饰用金箔。
做法:
1. 将杏仁粉、可可粉和糖粉混合过筛两次,加入蛋清拌匀。
2. 制作意式蛋白霜,将蛋白粉和白砂糖加水煮至117°C后倒入蛋白盆中打发至硬挺。
3. 将蛋白霜加入杏仁糊中,压拌至面糊呈带状飘落,挤制面糊并烤制。
4. 制作巧克力夹馅,将淡奶油加热后加入切碎的黑巧克力搅拌溶化。
5. 烤好的马卡龙饼冷却后,挤上巧克力夹馅,最后撒上装饰用金箔。
白巧克力金箔玛德琳
用料:鸡蛋、低筋面粉、食用竹炭粉、细砂糖、泡打粉、黄油、香草、白巧克力币、食用金箔。