餐饮是什么品类

餐饮是指 提供食品和饮料服务的行业，主要包括以下品类：

中餐：

包括各种炒菜、家常菜等，是中国菜的代表。

西餐：

包括意大利餐、法国餐、美式餐、日式西餐等，是世界餐饮文化的重要代表。

料理：

通常指各种日式、韩式等外国料理。

火锅：

以各种肉类、海鲜、蔬菜等食材煮制而成，包括麻辣火锅、清汤火锅等。

特色小吃：

包括各种地方特色小吃、快餐、简餐等。

饮品：

包括各种酒水、饮料、甜品等。

此外，根据不同的分类方式，餐饮还可以细分为以下几类：

旅游饭店：

提供高端餐饮服务和宴会。

餐厅：

包括中餐餐厅、西餐餐厅、料理餐厅等。

自助餐和盒饭业：

提供自助用餐和盒饭服务。

冷饮业和摊贩：

提供各种冷饮和小吃。

便利型大众餐饮市场：

面向大众消费者的餐饮市场。

高档型餐饮市场：

主要在二级、三级城市较多，提供高端餐饮服务。

气氛型餐饮市场：

主题餐厅和气氛餐厅，介于高档和低档之间。

综上所述，餐饮是一个涵盖多个品类和细分市场的广泛行业，主要包括中餐、西餐、料理、火锅、特色小吃和饮品等。