武汉餐饮恢复正常说明

武汉餐饮恢复正常说明如下：

武汉市餐饮企业在满足一定条件下逐步恢复堂食服务。这些条件包括场所管理、员工管理、顾客管理、进货管理、组织管理、物资管理和制度管理等方面的详细指引。

餐饮企业需要设置新的功能区，包括测温区、消毒区、流水洗手区、临时观察隔离间和宽松进餐区，以控制人流量。

保持日常清洁和预防性消毒措施，特别是接触较多的桌（台）面、门把手、水龙头、扶手等公用物品和部位。

卫生间应保持通风、干爽，并进行重点部位消毒，如内外门把手、洗手池台面、水龙头开关、洗手盆、坐便器、便池、马桶按钮等。

员工需接受防护知识培训，上下班途中正确佩戴口罩，尽量不乘坐公共交通工具。

每天进入经营场所前需检测体温，体温正常方可入内工作，并进行洗手消毒。体温超过37.3℃的员工应回家观察休息。

顾客进入堂食区域前需进行酒精消毒、测体温和验证健康码。

堂食区域餐桌保持1.5米以上间距，顾客就餐前要洗手，就餐过程中使用公筷公勺。

推行分餐制，减少人员聚集，有的店内只开放部分座位，有的使用送菜机器人。

部分餐饮企业提前开辟外卖业务，以满足顾客需求。