杭州哪一家螺蛳粉好吃

在杭州有几家螺蛳粉店可以考虑：

王记粉都：

位于西湖区文三路455号，这家店的螺蛳粉口感鲜美，酸辣适中，且有广西特色。店内的干粉是从广西坐火车来的，非常地道。营业时间为10:00-21:00，人均消费约为22元。

螺蛳粉卤味烤冷面：

位于江干区杭州经济技术开发区宝龙商业中心3幢底下一层。这家店的招牌是烤冷面，但螺蛳粉也颇受好评。口感稍微有点硬，但韧劲十足。根据江浙口味改良了一些，但酸辣香臭样样俱全。营业时间为10:30-21:00，人均消费约为13元。

柳星螺蛳粉：

位于江干区学林街647号。这家店的辣油够劲儿，粉的软硬刚好，非常Q弹。老顾客都会加份油豆腐，油豆腐吸饱了螺蛳粉的浓郁汤汁，咬一口就爆汁。营业时间为9:00-23:30，人均消费约为19元。

覃覃记螺蛳粉：

这家店位于某个位置，环境很棒，有复古的海报和游戏机，提供螺蛳粉以及其他小吃。具体地址和营业时间未提供，但口碑较好。

叶玫贵螺蛳粉：

位于昌盛南路，装修复古又亮眼，提供酸笋、腐竹等经典配料，以及Q弹的粉儿。此外，还有广西特有的黄心木薯和桂花红豆沙小圆子等甜品。这家店最近在嘉兴也开了一家分店。

根据以上推荐，以下几家螺蛳粉店可以考虑：

王记粉都：适合喜欢正宗广西螺蛳粉的食客。

螺蛳粉卤味烤冷面：适合喜欢烤冷面同时想尝试螺蛳粉的食客。

柳星螺蛳粉：适合喜欢辣油和Q弹口感的食客。

覃覃记螺蛳粉：适合喜欢环境舒适、有复古氛围的食客。

叶玫贵螺蛳粉：适合喜欢多种配料和甜品的食客。

建议您根据自己的口味偏好选择适合的店铺进行尝试。