蒙古特色西点美食

内蒙古的特色西点包括以下几种：

拔丝奶皮：

这是一种经过长时间熬煮结出的厚奶皮，晾干后可以长期保存并即开即食。制作过程中，奶皮块会均匀挂满脆皮糊，然后炸至浮起并两面金黄，最后淋上糖浆快速翻炒均匀即可。

奶豆腐：

内蒙古的奶豆腐采用牛奶、羊奶或马奶等天然原料，经过巧妙的凝固与发酵工艺制成，具有独特的乳香风味。它可以泡在奶茶中食用，也可以作为零食或点心。

奶酪：

蒙古语称“比西乐格”，是将提取乌日莫后的酸奶放在温热处发酵，等其沉淀后，把沉淀下来的粉块装入布袋，压出液汁，再捏成各种形状，晾干后即成。奶酪有生奶酪和熟奶酪之分，食用方法多样，可以泡在奶茶中或细嚼慢咽。

海鹏酸奶饼：

这是一款内蒙古特产的早餐高钙健康糕点，以酸奶和新鲜奶豆腐为主要原料，口感酥松，适合作为休闲零食或下午茶点心。

哈达饼：

这是内蒙古自治区赤峰市的传统名吃，以面粉为基础，融合了奶油、瓜子仁、黑芝麻与核桃仁的香气，辅以白糖，味道甜美可口。

这些特色西点不仅美味可口，而且融合了内蒙古独特的奶制品风味和传统制作工艺，是体验内蒙古文化的重要美食。如果你有机会品尝这些美食，一定会留下深刻的印象。